วิชาการดอทคอม ptt logo

Slow food หมายถึงอะไรครับ?

โพสต์เมื่อ: 12:07 วันที่ 18 มิ.ย. 2550         ชมแล้ว: 21,638 ตอบแล้ว: 10
วิชาการ >> กระทู้ >> สายศิลป์
อาจารย์ให้หาความหมายว่าคืออะไร แตกต่างจาก fast foodยังไง อย่างเช่นอาหารอะไรบ้าง
ใครรู้ช่วยตอบหน่อยนะครับ ขอบคุณมากครับ


nongz(61.91.36.33)





จำนวน 8 ความเห็น, หน้าที่ | -1-
ความเห็นเพิ่มเติมที่ 1 18 มิ.ย. 2550 (15:51)
สวัสดีครับคุณ nongz,



Slow Food เป็นการเคลื่อนไหวเพื่อต่อต้านการกิน Fast Food ครับ และยังเป็นการรณรงค์ให้หันกลับมากินอาหารประจำชาติแบบเดิมกัน โดยการใช้วัตถุดิบจากการเลี้ยงแบบธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นพืชผักผลไม้ หรือว่าเนื้อสัตว์



The Slow Food movement ก่อตั้งโดยนาย Carlo Petrini (Italy) เพื่อเป็นการต่อต้านการขยายปริมาณการบริโภค fast food ปัจจุบัน Slow Food ได้กระจายไปยัง 100 กว่าประเทศทั่วโลก และมีสมาชิกไม่ต่ำกว่า 83,000 คนครับ

(ข้อมูลจาก www.eee.in.th แปลจาก www.wikipedia.org)



อยากหาข้อมูลความรู้อื่นๆเพิ่มเติมเชิญแวะที่ www.eee.in.th ได้เลยครับ ไป post คำถามไว้ก็ได้ครับ



Mr.O

Triple E Academy: Effective Edutainment English
O-Triple E
ร่วมแบ่งปัน1 ครั้ง - ดาว 150 ดวง

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 2 18 มิ.ย. 2550 (22:03)
Fast food เป็นปรากฎการณ์ที่มาแพร่หลายเอาในระยะ ๔๐-๕๐ ปีที่แล้ว ยิ่งวันก็ยิ่งมีมากขึ้น ดั้งเดิมร้านอาหารฝรั่งล้วนแต่เป็นภัตราคาร เข้าไปนั่ง ดูเมนู สั่งอะไรมาดื่ม แล้วสั่งอาหาร อาหารต้องนั่งรอสักพักกว่าจะได้ ระยะต่อมาคนใจร้อนมากขึ้นหรือรีบร้อนมากขึ้น ไม่เต็มใจรออาหารอยากจะกินเดี๋ยวนั้น ก็เลยเกิดร้านอาหาร Fast food ขึ้น สั่งแล้วรอเดี๋ยวเดียวได้กินแล้วเพราะเขาเลือกแต่อาหารที่ทำง่าย กับทำเตรียมไว้แล้วเป็นส่วนใหญ่ อย่างมากก็เพียงแต่อุ่นด้วยไมโครเวฟ บางครั้งไม่ต้องเข้าร้านด้วยซ้ำ สั่งทางอินเตอร์คอมก่อนถึงหน้าต่าง พอขับไปถึงหน้าต่างก็รับถุงไป ฝรั่งคลั่ง fast food มากเลยมีมากมายหลายแสนแห่ง เช่น McDonald, KFC, BurgerKing ฯลฯ ความจริงเมืองไทยมี fast food มาแต่ไหนแต่ไรแล้ว คุณไปนั่งกินข้าวแกง ก็สั่งปุ๋บได้ปั๋บเหมือนกัน หรือ สั่งบะหมี่ชามหนึ่งก็แทบไม่ต้องรอ อาหารจานเดียวเมืองไทยเป็น fast food ดั้งเดิมก่อนฝรั่งคิดได้



ข้อดีข้อเสียของ fast food แบบฝรั่ง



ข้อดี

๑) เร็วทันใจ

๒) คุณภาพดี รสชาติเหมือนกันหมดทั่วโลก เพราะเจ้าของยี่ห้อเขากำหนดไว้ตายตัว มันฝรั่งต้องใช้ของเขา ต้องทอดกี่นาที อุณหภูมิเท่าไหร่ เวลาคุณไปกินไก่ KFC ไม่ว่าที่ กทม. นิวยอร์ค หรือ ปักกิ่ง รสชาติจะเหมือนกันหมด ดูไม่ออก

๓) ราคาพอประมาณ เพราะเขามีจำกัดอย่าง ของเสียน้อยไม่ต้องทิ้งมาก คนจ้างก็ค่าแรงต่ำเพราะไม่ต้องมีความชำนาญมาก



ข้อเสีย

๑) อาหารส่วนใหญ่มีไขมันมากเพราะพวกอาหารทอดอร่อยชวนกิน แต่กินแล้วอ้วน สุขภาพเลวลง ส่วนใหญ่มีแต่แป้งกับไขมัน ผักไม่มี สู้กินเส้นใหญ่ลาดหน้าไม่ได้ อันนี้สำคัญที่สุด ถึงมีคนคิด slow food เพื่อต่อต้านขบวนการ fast food ที่นับวันยิ่งจะมีมากขึ้น

๒) รสชาติเหมือนกันทั่วโลก ไม่มีการปรุงตามฝีมือแม่ครัว ไม่เหมือนกินข้าวแกงร้านป้าเงื่ยม เปรียบกับกินข้าวแกงร้านแม่ไสว เลือกไม่ได้

๓) ทำให้คนเสียนิสัย แทนที่จะนั่งกินตามสบายพักผ่อนไปด้วย กลับรีบกินหรือไม่ก็ขับรถไปกินไป

๔) ถ้าเปรียบเทียบกับอาหารไทยระดับเดียวกัน ผมว่า fast food แพงกว่า

๕) ในแง่สิ่งแวดล้อม ผมว่า fast food ทำความเสียหายแก่สิ่งแวดล้อมมากกว่า จานกระดาษ ช้อนซ่อมพลาสติค แก้วน้ำสไตโรโฟม ล้วนกลายเป็นขยะที่กำจัดยากทั้งนั้น



เรื่อง slowfood ผมไม่พูดถึง คุณ O-Triple E พูดไม่แล้ว
ศานติ
ร่วมแบ่งปัน5964 ครั้ง - ดาว 592 ดวง

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 3 9 ต.ค. 2550 (22:04)
อาหารไทยหมายถึงอะไรคับ ถ้าหาได้จะขอบคุณมากคับ เพราะจะทำรายงานคับขอบคุณคับ
tanapongasd@hotmail.com (IP:222.123.159.85)

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 4 12 ก.ค. 2552 (18:45)

Slow Food เป็นคำที่ชาวตะวันตกให้เรียกอาหารจากซีกโลกตะวันออกที่มุ่งเน้นความพิถีพิถัน และมีกระบวนการปรุงอาหารหลายขั้นตอน จึงทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและดีต่อสุขภาพ
Slow Food หมายถึง วัฒนธรรมการรับประทานอาหารที่ละไม ไม่เพียงใส่ใจสุขภาพของตัวเองแต่ยังรวมไปถึง ที่มากของวัตถุดิบต่างๆในการนำมาปรุงด้วย เช่น ปลอดสารเคมี สดใหม่ ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม ไม่กดขี่ค่าแรง หรือมีส่วนในการทำลายวัฒนธรรมท้องถิ่น


saint16@hotmail.com (IP:61.90.124.203)

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 5 15 ส.ค. 2552 (15:38)

I love you


1412 (IP:125.26.43.23)

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 6 15 ส.ค. 2552 (15:43)

oiuyhjnvcf dsx,kljhh  jj;uyhgvbcfdxeswzqq/////.;l;lkji]'[pol;k,mjuhb1412[okj


5555 (IP:125.26.43.23)

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 7 15 ส.ค. 2552 (15:49)

ผมแค่อยากมีเพื่อนคุกันในทางอินเตอร์เท่านั้น ที่ผมพิมพ์ไปครั้งแรกนั้น ผมไม่ตั้งใจนะครับ ผมชื่อข้าวโอ๊ดครับ ถ้าคุณว่าง มาคุยกับผมนะครับ ผมอยากมีเพื่อน


6969 (IP:125.26.43.23)

ความเห็นเพิ่มเติมที่ 8 15 ส.ค. 2552 (15:52)

สวัสดีครับ ผมข้าวโอ๊ดไงครับ  ผมอยู่ ม.4ครับ เพื่อนๆโรงเรียนไม่ชอบผมเลยครับ


6969 (IP:125.26.43.23)

จำไว้ตลอด

ความเห็นเพิ่มเติม วิชาการ.คอม
ชื่อ / email:
ข้อความ

กรุณาล๊อกอินก่อน เพื่อโพสต์รูปภาพ และ ใช้ LaTex ค่ะ สมัครสมาชิกฟรีตลอดชีพที่นี่
กรอกตัวอักษรตามภาพ
ตัวช่วย 1: CafeCode วิธีการใช้
ตัวช่วย 2: VSmilies วิธีการใช้
ตัวช่วย 3: พจนานุกรมไทย ออนไลน์ ฉบับราชบัณฑิต
ตัวช่วย 4 : dictionary ไทย<=>อังกฤษ ออนไลน์ จาก NECTEC
ตัวช่วย 5 : ดาวน์โหลด โปรแกรมช่วยพิมพ์ Latex เพื่อแสดงสมการบนวิชาการ.คอม